El Impacto del Gluten Moderno en Nuestro Sistema Digestivo



¿Por qué el gluten es un problema hoy para la mayoría de las personas pero no lo era antes? El trigo que se consumía durante el imperio romano contenía solo 4% de gluten, mientras que el trigo moderno contiene 12%. Este incremento lo hace más inflamatorio para nuestro sistema digestivo. Video completo: https://www.youtube.com/watch?v=ZYKyvktmgXM&t=2s

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