Las bebidas con supuestos beneficios para el bienestar no son nada nuevo. Había jugo de apio para una piel más clara, caldo de huesos para la salud intestinal y, más recientemente, el #Oatzempic batido para bajar de peso. Y ahora puedes agregar agua de okra a la lista.
Es una de las últimas tendencias en salud que está circulando Tik Tok, y muchos fanáticos afirman que puede mejorar la digestión, reducir la hinchazón, aclarar la piel e incluso aumentar la lubricación vaginal. ¿Pero es demasiado bueno para ser verdad? Le preguntamos a la dietista registrada Katherine Basbaum, RD, su opinión sobre la moda del agua de okra y si realmente es buena para usted o no.
Beneficios para la salud de la okra
Una porción de 1 taza de okra (la verdura, no la bebida) contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales con propiedades antioxidantes y beneficios para la salud respaldados por investigaciónincluido:
- vitamina a: Mejora el sistema inmunológico, la visión y la salud del corazón.
- Vitamina C: Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer y aumenta la producción de colágeno.
- Manganeso: Promueve la salud ósea, un sistema inmunológico más fuerte y la cicatrización de heridas.
- Fibra: Mejora la digestión y reduce el colesterol.
¿El agua de okra realmente funciona?
Si bien no existe ninguna evidencia científica que respalde el agua de okra, sí es investigación que respalda la propia okra. «La okra contiene varios nutrientes y fitoquímicos que han demostrado mejorar la salud de la piel (caroteno y niacina) y promover una digestión saludable (fibra)”, resume Basbaum.
Sin embargo, la tendencia del agua de okra probablemente no sea la cura milagrosa que los influencers afirman que es. «Sí, si bebes agua que se usó para remojar algún tipo de producto fresco, algunos nutrientes podrían filtrarse al agua», dice Basbaum. “¿Pero es mejor que obtener el 100% de los nutrientes al comer la verdura misma? No.»
Cómo incorporar la okra a tu dieta
Como se mencionó, Basbaum recomienda encarecidamente comer okra en lugar de ponerla en agua y beberla. «De esta manera, obtendrás el beneficio completo del rico perfil de nutrientes de la okra, en comparación con la cantidad mucho menor que podrías obtener al beber el agua viscosa empapada en okra», explica. Prepáralo como quieras, ya sea asándolo, horneándolo o mezclándolo en un guiso. «Simplemente tenga cuidado con la okra frita debido a la grasa y las calorías agregadas», advierte.
¿Y si buscas una piel más clara y menos hinchada? Hay mejores formas de lograrlo que comiendo okra. Katherine recomienda mantenerse hidratado, comer una variedad de frutas y verduras ricas en antioxidantes (¡cuanto más color, mejor!) y agregar grasas saludables como nueces, aceite de oliva y aguacate. Y por supuesto, cuida tu consumo de sodio.
Consejo profesional: puedes realizar un seguimiento de todo lo anterior, incluso tu consumo de agua, en el Aplicación MyFitnessPal.
