La temporada de verano se trata de crear recuerdos con familiares y amigos, ya sean viajes por carretera, comidas al aire libre, vacaciones en la playa, lo que sea. Pero por cada ensalada de verano, suele haber muchas carnes rojas asadas y snacks procesados.
Entonces, si está buscando un bocado de verano más ligero, dulce, salado y lleno de especias, ¡estos bocados de pollo picantes y con miel están hechos a medida para usted!
MyFitnessPal se asoció con el creador de contenido y entusiasta de la gastronomía Kelton Maloy, quien creó este receta alta en proteínas para satisfacer los antojos de un buen pollo frito a la antigua con un toque divertido.
«Me ha gustado el pollo frito al aire, pero este ha sido uno de mis favoritos», escribió en su publicación de Instagram. «Me encantan las combinaciones dulces y saladas, ¡y ésta EXACTA!»
Hecho de la diversión: ¿Sabías que MyFitnessPal tiene más de 2000 recetas en nuestra base de datos? Encuentra tu próxima comida rica en proteínas favorita en la aplicación!
Intercambios saludables
El pollo frito generalmente se basa en harina y aceite para crear la capa crujiente del pollo. Si bien es delicioso, también es rico en calorías y grasas. El pollo frito tradicional y otros alimentos fritos pueden afectar su salud. la salud del corazón si los comes con demasiada frecuencia.
Si está buscando evitar los aceites poco saludables este verano, lo tenemos. Esta receta no requiere aceite, ya que la freidora crea esa capa crujiente perfecta.
Si bien no se cocina como el pollo tradicional, tiene un gran impacto con las especias del empanizado y la miel picante y picante. Es una versión más saludable y sabrosa de un clásico del verano de todos los tiempos.
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Por qué amamos las proteínas
Esta receta rica en proteínas es perfecta para quienes buscan un refrigerio sabroso que les ayude a alcanzar sus objetivos macro. PAG
La proteína es un nutriente especialmente importante para todos, pero comer una cantidad mayor es excelente para quienes buscan trabajar el musculo y fortalecer la salud ósea. Estos bocados de pollo facilitan alcanzar esos objetivos de proteínas y al mismo tiempo satisfacer los antojos.
Siéntase libre de agregar más especias de su elección o reducir la salsa picante para hacerla más suave. Ya sea que estés a favor del calor del verano o saboreando los momentos más dulces, ¡estos bocados de pollo serán tu refrigerio del verano!
Bocaditos de pollo con miel picante
Para 4 personas
Ingredientes
Para los bocados de pollo:
- 1 taza de hojuelas de maíz, trituradas en migajas finas
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 2 huevos
- 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
Para la salsa picante de miel:
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharada. salsa picante (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita Hojuelas de pimienta roja
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
Direcciones
- En un tazón poco profundo, combine los copos de maíz triturados, la harina, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien para combinar.
- En otro bol poco profundo, bata los huevos.
- Sumerja cada trozo de pollo en los huevos batidos, asegurándose de que esté completamente cubierto.
- Transfiera el pollo cubierto de huevo a la mezcla de copos de maíz y presione suavemente para asegurarse de que la cobertura se pegue. Asegúrese de que cada pieza esté completamente cubierta.
- Precaliente su freidora a 375 °F (190 °C) durante unos 5 minutos.
- Coloque los bocados de pollo rebozados en una sola capa en la canasta de la freidora. Evite el hacinamiento; Es posible que deba hacer esto en lotes según el tamaño de su freidora.
- Fríe los bocados de pollo al aire durante 10 a 12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y bien cocidos. (La temperatura interna debe alcanzar los 165°F o 74°C).
- Mientras se cocina el pollo, combine la miel, la salsa picante y la mantequilla derretida en un tazón pequeño. Mezclar bien para crear una salsa suave.
- Una vez que los bocados de pollo estén cocidos, transfiéralos a un tazón grande.
- Rocíe la salsa de miel caliente sobre los bocados de pollo y revuelva para cubrir uniformemente.
- Sirva los bocados de pollo crujientes y calientes con miel inmediatamente, con salsa adicional a un lado si lo desea.
Nutricional por porción:
Calorías: 424; Proteína: 49,6 g; Grasa: 7,4 g; Carbohidratos: 38,4 g
