5 alimentos inesperados (¡y bebidas!) Que mantienen a las águilas de Filadelfia volando en alto

Cuando piensas en la comida que impulsa a un equipo de fútbol ganador, podrías imaginar platos masivos de bistec y huevos duros interminables.

Pero para los Philadelphia Eagles, el rendimiento de la nutrición va mucho más allá de los sospechosos habituales. Los chefs y dietistas del equipo planifican cuidadosamente cada comida para maximizar la energía, la resistencia y la recuperación.

«La nutrición es clave para tener energía, resistencia y longevidad en el campo», dijo el chef del equipo James Sirles Myfitnesspal (que es el orgulloso Aplicación de seguimiento de nutrición de las Águilas de Filadelfia). «Muchos factores se dedican a ajustar las necesidades nutricionales de un atleta de élite … Los jugadores entienden cuán grande es un papel que juega la nutrición para mantenerlos fuertes».

Y algunos de los alimentos MVP del águila definitivamente no son lo que pensarías. Aquí hay cinco de los alimentos y bebidas inesperados que le dan a los Eagles una ventaja dentro y fuera del campo:

1. Quinua para el desayuno

Muévete, avena. La quinua es el ingrediente estrella en las comidas de la mañana de los Eagles.

«La quinua es un elemento básico en la rotación del desayuno de las Águilas debido a su versatilidad y densidad de nutrientes», dice Sirles. Algunos jugadores optan por un tazón de desayuno lleno de proteínas con huevos revueltos, vegetales salteados y aguacate, mientras que otros lo disfrutan como una gachas calientes y nueces con leche de almendras, bayas frescas y miel.

También puede usar la quinua para hacer versiones más saludables de clásicos de desayuno como panqueques, muffinsy picadillo.

«La quinua es un jugador clave porque ofrece proteínas completas y carbohidratos lentos para alimentar los entrenamientos matutinos o las sesiones de recuperación», explica Sirles.

2. Jugo de remolacha para la resistencia

Cuando están resecos o necesitan un pico, los jugadores no siempre recurren a las bebidas deportivas o batidos de proteínas. Alcanzan el jugo de remolacha.

Lees eso bien: una de las bebidas de referencia del equipo es el jugo de remolacha roja.

«Es uno de los favoritos entre los jugadores porque es rico en nitratos, que mejoran el flujo sanguíneo y el suministro de oxígeno a los músculos, lo que aumenta la resistencia y la resistencia», dice Sirles (1, 2).

Ese es un gran beneficio para los jugadores que necesitan mantener el rendimiento máximo en los juegos largos de alta intensidad.

3. Jugo de cereza agrio para la recuperación

Hay otro jugo importante pero inusual en la rotación para los jugadores. Jugo de cereza agrio.

“Esta potencia antiinflamatoria es un arma secreta para reducir el dolor muscular y mejorar calidad del sueñoque es crucial para la recuperación durante una temporada ocupada «, dice Sirles (3, 4).

Además, sus propiedades antiinflamatorias naturales ayudan a los jugadores a recuperarse más rápido de entrenamientos y juegos agotadores, manteniéndolos listos para lo que sea que viene después en la temporada (5).

4. Kimchi y chucrut para la salud intestinal

Los alimentos fermentados como el kimchi y el chucrut podrían no ser lo primero que asocias con el fútbol, ​​pero estos platos tradicionales de repollo ayudan a los jugadores de Eagle una ventaja.

“Los alimentos fermentados son ricos en probióticos, que apoyar la salud intestinal y función inmune. Un intestino saludable es vital para absorber nutrientes y mantener a los jugadores listos para el juego «, dice Sirles (6).

«La microbiota intestinal humana hace más que digerir alimentos: juega un papel fundamental en el rendimiento deportivo», dice Melissa Jaeger, dietista y jefe de nutrición de MyFitnessPal.

«Nuestro intestino apoya la absorción de nutrientes, el metabolismo y juega un papel en la regulación de la inflamación, todo lo cual es esencial para ayudar a los atletas como las Águilas a rendir mejor7).

5. batatas para energía estable

“Estos son un carbohidrato complejo para la energía sostenida. Se incluyen en las comidas previas al juego para ayudar a los jugadores a evitar accidentes de energía y mantener el enfoque durante todo el juego ”, dijo Sirles.

También están llenos de fibra, vitaminas y antioxidantes para apoyar la salud general. Ya sea puré, asado o horneado en una guarnición, las batatas ayudan a los jugadores a mantener el enfoque y la resistencia en los cuatro cuartos y en tiempo extra.

Los productos básicos de la nutrición de las Águilas

Más allá de estas selecciones inesperadas, la cafetería de los Eagles siempre está abastecida con los conceptos básicos de una gran nutrición, que incluye:

• Proteína magra: El pollo y el salmón a la parrilla son imprescindibles para la recuperación y reparación muscular.
• Yogurt griego: Alto en proteínas y probióticos, el yogur griego es un refrigerio, a menudo combinado con granola, nueces o semillas para nutrientes y crujidos adicionales.
• Mezcla de senderos y barras de proteínas: Estos bocadillos convenientes y portátiles mantienen a los jugadores energizados entre comidas.
• Fruta con mantequilla de nuez: Los plátanos, las manzanas y las naranjas combinadas con mantequilla de almendras o maní proporcionan un impulso de energía rápido y denso en nutrientes.
• Estaciones de hidratación: El agua, las bebidas mejoradas con electrolitos y los batidos siempre están al alcance para ayudar a los jugadores a mantenerse hidratados y reponer los nutrientes perdidos.

Si bien el resto de nosotros podría no estar entrenando para el gran juego, hay mucho que aprender del enfoque de la nutrición de los Eagles.

Agregar todos estos alimentos potentes a su propia dieta (y rastrear sus comidas para ayudar a optimizar la nutrición!) Podría ayudar a mejorar la energía, la recuperación y la salud en general, al igual que los profesionales.