Para bien o para mal, TikTok se ha convertido en un caldo de cultivo para tendencias nutricionales. Algunas de estas tendencias merecen atención, pero muchas promueven malos consejos de salud.
Entre las últimas tendencias está la tendencia de los “refrescos proteicos”, que probablemente se inspira en el reality show de Hulu, “Secret Lives of Mormon Wives”.
Esta tendencia combina una bebida proteica ya preparada con refrescos. La idea es que esta combinación cree una bebida sabrosa y rica en proteínas.
Algunos podrían pensar que los refrescos con proteínas suenan horribles, mientras que otros piensan que suenan deliciosos. Pero la verdadera pregunta es: ¿es saludable esta tendencia?
Como dietista, esta es mi opinión sobre los refrescos proteicos. Compartiré si se alinea con las recomendaciones de alimentación saludable y respalda una dieta equilibrada.
¿Qué es el refresco proteico?
Los refrescos proteicos incluyen dos componentes principales: bebidas proteicas preparadas previamente y varios refrescos.
La tendencia ha despegado de los videos virales creados por usuarios de TikTok, incluidos Rebeca Gordon y Sadie Reeves.
En sus videos, ambas mujeres tomaron una fuente de Coca-Cola Light con hielo y agregaron una botella de batido de leche rico en proteínas Core Power Vanilla de Fair Life, etiquetándola como “Coque Light con proteínas”.
Muchos TikTokers dicen que esta combinación original sabe a helado flotante.
«Honestamente, no está mal», dijo Reeves después de unos sorbos.
La tendencia ha ganado fuerza gracias a estos y otros influencers de TikTok que la respaldan y comparten versiones creativas de la bebida.
Las variaciones de esta tendencia incluyen el batido de proteínas de vainilla con refresco de naranja o el batido de proteínas de chocolate con cola.
Este brebaje ha surgido en las redes sociales durante la actual locura por alimentos ricos en proteínaspotenciando su popularidad.
@sadiereeves2.0 bienvenido a Utah @Rebecca Gordon #Utah #coca dietética #coque dietético proteico #sadiereeves #paratupagina #fyp ♬ ¿Alguien dijo hipópera? – Latto y Christina Aguilera
La proteína es personal
Su ingesta diaria de proteínas debe satisfacer sus necesidades individuales. Estos varían según la edad, el nivel de actividad y las condiciones de salud.
Para el adulto promedio que realiza poca actividad física, la cantidad diaria recomendada (CDR) es de aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal (1).
Pero algunas investigaciones sugieren que los adultos mayores pueden necesitar más proteínas que esta para ayudar a prevenir la pérdida de masa muscular con la edad (1).
Las personas activas, especialmente aquellas que realizan entrenamientos intensos o buscan perder peso, también pueden necesitar más proteínas (2). La recomendación es de aproximadamente 1,2 a 2,0 gramos por kilogramo de peso corporal para ayudar a reparar y hacer crecer los músculos (2).
Más allá de desarrollar, reparar y mantener los músculos, la ingesta de proteínas es beneficiosa para:
- Ayudarle a sentirse satisfecho por más tiempo, lo que favorece un control de peso saludable (1).
- Regula hormonas y enzimas, apoya las funciones corporales (2).
- Equilibrar los niveles de líquidos y electrolitos en su cuerpo (2).
Cuando busque una ingesta óptima de proteínas, tenga en cuenta su dieta, estilo de vida y objetivos de salud.
Los conceptos erróneos comunes sugieren que una mayor ingesta de proteínas siempre equivale a mejores resultados de salud.
Pero la mayoría de las personas deberían seguir las pautas mencionadas anteriormente. O intente comer entre dos y tres comidas al día, cada una de las cuales proporcione entre 25 y 30 gramos de proteína (1).
demasiada proteína Puede forzar los riñones y provocar desequilibrios con otros nutrientes como:
Seguimiento de su ingesta de proteínas con el Aplicación MyFitnessPal puede ayudarle a comprobar sus niveles diarios de proteínas y ajustarlos según sea necesario.
Si tiene algún problema médico, como enfermedad renal, o desea ayuda adicional, consulte a un dietista sobre la cantidad de proteínas que debe consumir. Esto ayudará a evitar posibles efectos secundarios por demasiada o muy poca proteína.
Pros y contras de los refrescos proteicos
Algunos TikTokers dicen que al agregar proteínas a los refrescos dietéticos, obtienen un aumento de proteínas y cafeína en una bebida simple.
¿Es esta la forma más saludable de consumir proteínas y obtener tu dosis de cafeína?
En resumen, en realidad no. Pero aquí hay un desglose de los pros y los contras.
Ventajas
Una de las principales ventajas de los refrescos proteicos es su comodidad. Ofrece una forma rápida y sencilla de aumentar la ingesta de proteínas mientras viaja.
Los refrescos dietéticos tienen menos calorías que las bebidas azucaradas. Podrían ayudarle a mantenerse dentro de sus objetivos calóricos diarios si los combina con un batido de proteínas bajo en calorías.
La carbonatación también podría ayudar a enmascarar la textura desagradable de las bebidas proteicas más espesas.
Contras
En el lado negativo, los refrescos con proteínas y la mayoría de los demás alimentos líquidos probablemente no te saciarán tanto ni durante tanto tiempo como los alimentos integrales (3). Esto podría provocar un aumento del hambre y comer en exceso.
Además, los batidos de proteínas y los refrescos suelen tener azúcares añadidos o edulcorantes artificiales. Se utilizan para mejorar el sabor, pero pueden dañar la salud.
Los riesgos para la salud relacionados con el azúcar incluyen enfermedades crónicas (4), como:
- diabetes tipo 2
- Cardiopatía
- Ciertos cánceres
Por lo tanto, los consumidores habituales de refrescos deben mantener su consumo por debajo de una porción por semana (4).
La gente suele asumir que los refrescos dietéticos son más saludables, pero los investigadores también los relacionan con posibles daños, especialmente por los edulcorantes artificiales (5).
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ahora desaconseja los edulcorantes artificiales para controlar el peso o prevenir enfermedades (6).
Investigaciones más recientes sugieren que pueden ser perjudiciales para nuestra salud intestinal, cardíaca y metabólica (7).
Necesitamos más estudios para comprender sus efectos a largo plazo, pero quizás sea mejor evitarlos.
Utilice suplementos proteicos con moderación
batidos de proteínas, verja, y polvos puede proporcionar alternativas proteicas convenientes. Pero deben considerarse un suplemento ocasional, no un alimento básico. Elígelos sabiamente por su nutrición e ingredientes.
Estos alimentos altamente procesados A menudo carecen de fibra, vitaminas, minerales y otros compuestos saludables.
En general, los alimentos integrales suelen llenar más y son más nutritivos, lo que promueve mejores hábitos dietéticos a largo plazo.
Refresco proteico: el veredicto de un dietista
Los refrescos con proteínas, aunque atractivos para algunos, no llegan a ser una tendencia saludable.
Personalmente, no bebería refrescos con proteínas.
De hecho, elijo no beber refrescos en general, ya sean dietéticos o regulares. Opto por agua mineral con un chorrito de jugo 100% de fruta cuando se me antoja una bebida burbujeante.
También prefiero obtener mis proteínas de fuentes de alimentos integrales y magros. Como vegetariano, disfruto de opciones vegetales ricas en proteínas como frijoles, nueces y cereales integrales y germinados.
Si fuera un carnívoro, seguiría eligiendo fuentes de alimentos integrales en lugar de batidos de proteínas por su valor nutricional agregado.
Incluiría opciones de origen vegetal además de alimentos de origen animal como:
- Pechuga de pollo
- salmón al horno
- huevos duros
Si quieres aumentar tu consumo de proteínas, evita los refrescos y prueba El plan de dieta alto en proteínas gratuito de MyFitnessPal. Proporciona orientación para alcanzar sus objetivos de proteínas a través de comidas equilibradas y saludables.
La opinión de otros dietistas sobre la tendencia de los refrescos proteicos
Otros dietistas de MyFitnessPal también prefieren fuentes de proteínas magras de alimentos integrales. Recomiendan no depender de bebidas gaseosas con proteínas para la ingesta regular de proteínas.
Katherine Basbaum, MS, RD, dice que los refrescos con proteínas «suena asqueroso». Lo llamó químicos innecesarios vertidos sobre hielo. “Cualquier día tomaría un café con leche y huevos revueltos para obtener mi dosis de proteínas y cafeína”, dice Basbaum.
Joanna Gregg, RD, dice que siga adelante y pruebe esta tendencia si desea aumentar su consumo de proteínas. Simplemente no espere que respalde sus objetivos de salud.
“En general, ¿alguna vez recomendaría esto? No. ¿Creo que es desarrollar hábitos saludables? No precisamente. ¿Es la peor tendencia de TikTok que he visto en mi vida? Ni siquiera cerca”, dice.
En última instancia, los alimentos integrales son la opción proteica ideal para obtener beneficios nutricionales y para la salud.
Reflexiones finales: ¿Los refrescos proteicos llegaron para quedarse?
Los refrescos con proteínas pueden ser una forma divertida y conveniente de aumentar la ingesta de proteínas, pero aborda esta tendencia con cautela.
Los dietistas de MyFitnessPal, incluyéndome a mí, estamos de acuerdo en que está bien que la mayoría de los adultos sanos prueben esta tendencia. Pero no recomendamos agregar refrescos proteicos a su dieta habitual.
A detectar información de salud incompleta en las redes socialesverifíquelo con fuentes confiables o expertos verificados, como médicos y dietistas.
En general, para promover la salud a largo plazo, priorice una alimentación consciente y equilibrada sobre las tendencias virales.
Referencias
- Lonnie, M. y col. (2018) Proteína de por vida: revisión de la ingesta óptima de proteínas, fuentes dietéticas sostenibles y el efecto sobre el apetito en adultos mayores.
- Carbóne, JW. et al. (2019) Proteína dietética y masa muscular: traducción de la ciencia a aplicaciones y beneficios para la salud.
- Rogers, PJ y col. (2018) Una comparación de los efectos de saciedad de un batido de frutas, su equivalente de fruta fresca y otras bebidas.
- Huang, Y. et al. (2023) Consumo de azúcar en la dieta y salud: revisión general.
- gilT E. et al. (2023) Bebidas endulzadas artificialmente más allá de los riesgos metabólicos: una revisión sistemática de la literatura
- La Organización Mundial de la Salud. (2023) La OMS aconseja no utilizar edulcorantes sin azúcar para controlar el peso en una directriz recientemente publicada
- Ghusn, W. et al. (2023) El impacto de los edulcorantes artificiales en la salud humana y la Asociación contra el cáncer: una revisión clínica completa.
